Wina czerwone są produkowane z rozgniecionych winogron, a sok jest dozwolone do fermentacji ze skórkami i nasionami. Wino jest następnie starzone w dębowych beczkach przez kilka miesięcy lub lat.
Czerwone wino jest często używane jako suplement zdrowotny, ale istnieje kilka bardzo dobrych powodów, aby pić czerwone wino. Główną korzyścią z picia czerwonego wina jest to, że zawiera ono antyoksydanty, które pomagają chronić Twój organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Wolne rodniki to cząsteczki, które uszkadzają komórki w Twoim organizmie i zwiększają prawdopodobieństwo rozwoju raka. Przeciwutleniacze pomagają zmniejszyć to ryzyko poprzez neutralizację wolnych rodników i zapobieganie ich uszkodzeniu zdrowych komórek.
Istnieje wiele innych korzyści zdrowotnych związanych z regularnym piciem czerwonego wina. Należą do nich:
Badania pokazują, że umiarkowane ilości alkoholu mogą pomóc w ochronie przed chorobami serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zwiększenie poziomu cholesterolu HDL (który pomaga oczyścić cholesterol z tętnic). Umiarkowane picie zostało również powiązane z niższymi wskaźnikami zawału serca, udaru i śmierci z powodu chorób układu krążenia.
Badania wykazują, że osoby pijące umiarkowanie mają niższy wskaźnik zachorowań na cukrzycę typu 2 niż osoby, które nie piją wcale lub piją dużo (ponad dwa drinki dziennie). Uważa się, że może to być spowodowane tym, że czerwone wino ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć poziom cukru we krwi po posiłkach.
